Aurélie ROHDMANN

Cheffe

Nous faisons particulièrement attention aux aliments que nous utilisons, qui sont tous frais, locaux et de saison. Une grande partie de nos produits est certifiée écologique, nous sommes exigeants et utilisons uniquement les meilleurs.

Le restaurant est ouvert les jeudis, vendredis et samedis

Début de service de 19h30 à 21h00

Sur réservation uniquement un jour avant au minimum

  LA CARTE  

LES ENTRÉES

 

 
/  Fois gras au Pommeau et Calvados   19 €  /

 
/  Dégustation d'huîtres chaudes, sauce Champagne   6: 15 € - 9: 19 € - 12: 23 €  /
 
/  Dégustation d'huîtres crues "Perles de Marais"   6: 15 € - 9: 19 € - 12: 23 €  /

/  Assiette nordique, saumon, haddock, flétan, hareng, beurre normand aux algues   17 €  /


LES PLATS
 

 
/  Epaule d'agneau de pays, légumes et sa sauce légèrement iodée   32 €  /
 
/  Pavé de filet de bœuf sauce aux morilles   32 €  /
 
/  Filet de bar sur lit de poireau et sauce au Champagne   32 €  /

/  Homard bleu grillé   12 €/100g  /

/  Assiette de fromage, bouquet de salade   12 €  /

  


 (à commander en début de repas)  LES DESSERTS
 

 
/  Nougat glacé sur coulis de fruits rouges   12 €  /

/  Moelleux au chocolat cœur coulant   12 €  /

/  Tarte normande aux pommes de la Mère Lillie   12 €  /

GALERIE

Hotel 5 étoiles l'Ermitage au coeur de la Baie du Mont Saint-Michel

ADRESSE

14, route du Mont Saint-Michel

50170 BEAUVOIR

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+33 2 33 50 60 00

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