Ristorante La Table de l’Ermitage
In un'atmosfera raffinata ed elegante, conviviale e familiare,
vi accogliamo alla Table de l’Ermitage,
l'eleganza gastronomica.
La Table de l’Ermitage, struttura citata nella Guida MICHELIN 2026, celebra una cucina gastronomica ispirata dalla Normandia e dalla Bretagna, dove prodotti di stagione, know-how e creatività si incontrano in un'armonia sottile.
Ogni piatto onora prodotti freschi e locali accuratamente selezionati da produttori impegnati: astice blu di Normandia, ostriche fini della costa occidentale, foie gras di anatra o salmone affumicato della Scozia “Kaviari”. Inconfondibili esaltati con precisione e sensibilità.
Il menù evolve al ritmo del mercato e dell’ispirazione degli chef, offrendo un'esperienza culinaria vivace, sincera e raffinata — ideale per una cena romantica immersi nella baia di Mont-Saint-Michel, un pranzo elegante in Normandia o un momento gastronomico in un hotel di lusso.
Per accompagnare i vostri pranzi e cene, la nostra selezione di vini e champagne abbina grandi tenute e denominazioni riservate, scelte per il loro carattere e raffinatezza, per esaltare ogni abbinamento e magnificare l'esperienza.
Un tavolo dove si viene a gustare molto più di un pasto: un istante, un'atmosfera, un ricordo.
I nostri menù
Il nostro menù si evolve con le stagioni e le ispirazioni culinarie, realizzato dal nostro duo Florian Perrin e Cédric Fouchard, evidenziato dalla freschezza dei prodotti e dalla generosità del mercato.
Scopri le nostre offerte menù e la nostra selezione di vini, progettata per accompagnare ogni momento gourmet:
Orari e servizi
Il nostro ristorante vi accoglie:
Cena: a partire dalle 19:00 tutte le sere della settimana, dal lunedì alla domenica inclusi.
Pranzo solo la domenica a partire dalle 12:00.
Al momento della prenotazione, non esitate a indicarci la vostra preferenza.
