Bienvenue à l'Hôtel 5 étoiles Ermitage Mont Saint-Michel à Beauvoir,
établissement référencé au Guide MICHELIN, au cœur de la Baie du Mont Saint-Michel.
Dans une ambiance conviviale, chaleureuse et familiale, nous mettons un point d’honneur à vous offrir une écoute délicate, une présence discrète et un art de l’accueil empreint d’élégance naturelle.
À chaque instant de votre séjour, on se sent chez soi : la conciergerie de l'Hôtel Ermitage Mont Saint-Michel prend en charge vos transferts et déplacements, vos visites culturelles guidées des trésors de la Baie du Mont-Saint-Michel et vos activités exclusives sur mesure — il ne vous reste plus qu'à enfiler vos chaussons et à nous laisser faire.
Accueil & Réception
Votre expérience commence bien avant votre arrivée. Dès nos premiers échanges, notre équipe de réception et de conciergerie vous accompagne dans la préparation de votre voyage : organisation de vos transferts, recommandations personnalisées, et coordination de chaque détail pour faciliter votre venue. Votre arrivée comme votre départ se vivent ainsi en toute fluidité et sans la moindre contrainte.
À votre arrivée, nous vous accueillons avec une attention sincère et chaleureuse, pour que vous vous sentiez instantanément comme chez vous. Au fil de votre séjour, que vous choisissiez de prolonger pour savourer pleinement la région, vous détendre ou vivre de nouvelles expériences, notre équipe se tient à vos côtés avec la plus grande disponibilité.
Un vêtement à repasser, un bouquet à faire livrer, une table dans une adresse prisée à réserver ou une activité à organiser pour le lendemain : chaque demande est prise en charge avec bienveillance, efficacité et élégance afin de rendre votre séjour naturellement plus agréable parmi nous.
Notre restaurant gastronomique La Table de l'Ermitage
Le beau et le bon se marient à la Table de l’Ermitage pour sublimer les produits locaux et de saison. Depuis 2025, notre restaurant est référencé par le Guide MICHELIN pour vous garantir toujours plus de qualité et de fraîcheur dans nos plats. Vous recherchez une table de restaurant d'exception pour célébrer un anniversaire, un moment important de vie ou juste la gourmandise de découvrir de nouvelles saveurs, la Table de l'Ermitage vous propose tous les jours une expérience délicieuse et authentique à savourer à deux ou à plusieurs.
Découvrez notre carte et nos propositions gourmets :
Votre petit-déjeuner
Servi dans l’intimité de votre suite, sur votre terrasse ou dans l’élégante atmosphère unique de la Roseraie, votre petit-déjeuner mettra à l’honneur des produits sélectionnés avec soin : charcuterie de la Boucherie des Grèves à Pontorson, fromages au lait cru de Normandie et Bretagne, yaourts et fromages blanc fermiers, oeufs de la ferme de la Bassière sur la route de Cancale cuisinés devant vous, cakes de la pâtisserie Les Embruns à Cancale, miel d'Ardevon, confitures faites maison ou de la Maison Guépratte...
Il vous sera proposé également un café créé sur-mesure pour l'Ermitage par la Brûlerie du Castel à Rennes, une sélection raffinée de thés et des jus de fruits fraîchement pressés. Une parenthèse gourmande et délicate, pensée pour vous offrir le plus savoureux des débuts de journée.
Séminaires et autres évènements de votre entreprise
Salle de réunion, restauration, transfert, hébergement, nous accueillons vos événements professionnels dans le cadre élégant de l’Ermitage, à 2 pas du Mont Saint-Michel. Vous organisez un évènement et vous souhaitez allier confort, activités adaptées au groupe et performance de travail. L'Ermitage vous garantie la réussite de votre évènement.
Célébrations et moments d'exception
Qu’il s’agisse d’une célébration, d’un événement privé ou d’une occasion particulière, l’Ermitage met à votre disposition un cadre confidentiel où la discrétion, le raffinement et le sur‑mesure sont la promesse de moments uniques. Atmosphère feutrée, attentions personnalisées… ici, tout est pensé pour sublimer vos moments précieux.
Une parenthèse hors du temps, idéale pour celles et ceux qui sont à la recherche du lieu d’exception qui fera de ce moment un jour unique qui ressemble à personnes.
Fiançailles, mariage, anniversaires de mariage, anniversaires, baptêmes, communions, toutes célébrations qui méritent un cadre d'exception, venez vivre une expérience unique en toute sérénité, entre élégance et authenticité, de la personnalisation d'une table ou d'une chambre ou suite, à la réservation entière du Restaurant La Table de l'Ermitage jusqu'à la privatisation complète de notre établissement pour que ce jour devienne un souvenir inoubliable.
Conciergerie et services sur-mesure
Le service de conciergerie de l’Ermitage vous accompagne tout au long de votre expérience avec nous. Cela commence avant même votre arrivée et jusqu’à votre départ, afin de vous offrir une prise en charge complète et personnalisée.
Véritable interlocuteur privilégié, notre concierge organise pour vous, vos visites du Mont Saint-Michel et de sa baie, planifie vos escapades en Normandie, en Bretagne, réserve vos tables de restaurant, coordonne vos déplacements, vous aide à organiser vos évènements prévus à l’Ermitage.
Les mots qui décrivent le mieux notre service sur-mesure : professionnalisme, discrétion et réactivité.
Une arrivée spectaculaire
au Mont Saint-Michel
Offrez à votre séjour une entrée mémorable avec notre transfert en hélicoptère directement à l'hôtel, pour une expérience d'arrivée aussi douce qu'exceptionnelle.
Depuis l'hélipad privé de l'Ermitage, rejoignez ou quittez l'établissement à bord d'un hélicoptère cinq places, reliant les grands aéroports régionaux et internationaux, ou partez à la découverte de la baie du Mont Saint-Michel et des paysages normands vus du ciel.
Bien plus qu'un simple transfert, ce service haut de gamme transforme votre voyage en un moment signature : survoler les côtes, lumière changeante sur la baie, sensation de liberté absolue… chaque vol devient un souvenir à part entière.
Conçu pour les voyageurs à la recherche d'un hôtel de luxe près du Mont Saint-Michel avec transfert privé, ce service s'intègre naturellement dans une escapade de luxe en Normandie ou Bretagne, un séjour romantique ou une pause exclusive.
Une expérience aérienne rare, idéale pour sublimer votre arrivée, orchestrer une escapade exceptionnelle ou prolonger la magie de votre séjour dans les airs.
Accueil floral, une attention sur-mesure
Fleurs de saison ou composition spécialement sélectionnée selon vos envies, un bouquet raffiné vous attend dans votre suite dès votre arrivée selon votre demande.
Pensée comme une délicate surprise, cette attention florale transforme votre entrée dans la chambre en véritable instant d’émotion — parfum subtil, couleurs harmonieuses, élégance naturelle… chaque détail participe à créer un souvenir précieux.
Idéal pour une escapade romantique près du Mont Saint-Michel, une célébration particulière ou non, cet accueil personnalisé incarne notre vision du luxe : celui qui se vit dans les attentions, les sensations et les moments suspendus.
Personnalisez votre réservation avec une bouteille de Champagne
Pour célébrer un événement, marquer une occasion spéciale ou simplement savourer votre séjour, laissez-vous tenter par une coupe de champagne de la Maison Ruinart servie en chambre ou sur la terrasse privée de votre suite.
Dans l’intimité de votre cocon, chaque gorgée devient un moment signature : silence apaisant, une parenthèse précieuse où le temps semble suspendu.
Sur simple demande, une bouteille issue de notre sélection issue de notre carte des vins peut être dressée directement dans votre suite, pour transformer votre escapade en baie du Mont Saint-Michel en véritable expérience sensorielle inoubliable, des instants choisis, des souvenirs créés, et des émotions partagées.
